Aghiorghitiko

Aghiorghitiko

Couleur : Noir

Arômes dominants : Cassis, prune, fruit rouge, épice douce

Synonymes : Surnommé le sang d’Hercule, signifie Saint-Georges. Mavro néméas, mavroudi néméas

Répartition : Toute la Grèce. Attique, Plus intensif dans le Péloponnèse: Neméa (Altitude entre 250 et 800 mètres, idéal entre 350 et 600)

Superficie : 1988 ha.

Maturité : Tardive. Selon l’altitude. Si à moins de 300 mètres dans le Néméa, il mûrit plus vite et développe moins d’acidité

Vigueur : Moyenne

Vulnérabilité : Sensible au mildiou, manque de potassium, sécheresse

Vins : Sec, corsé, fruité, vineux, gras, foncé, tanins faciles et plaisants. Bonne qualité, parfois un peu mous. Bon pour l’élevage en fûts.